中国连锁运营协会：加强常态化普法教育和食安

　　9月28日下战书，解读《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（下称《》）。会上，中国连锁运营协会副会长武瑞玲暗示，《》的实施，对鞭策连锁运营行业高质量成长具有积极而深远的意义。中国连锁运营协会将根据《》所明白的行业自律职责，沉点开展以下三方面工做：一是组织开展公益普法勾当。中国连锁运营协会打算岁尾前正在、上海和广州等餐饮办事连锁企业总部数量较多的地域，指点餐饮办事连锁企业总部深切进修新规内容，鞭策其开展自查自纠，成立健全科学无效、运转顺畅的组织架构取轨制落实监视机制。二是开展环节岗亭人员培训。中国连锁运营协会打算来岁连系协会食物平安委员会工做，沉点针对食物平安总监及企业高级办理人员，环绕食物平安系统性风险防控和严沉舆情事务措置能力提拔，开展律例、尺度取实操培训。同时对董事长、总司理及营业担任人等高层办理人员，加强常态化普法教育和食安文化培训。三是研究制定企业总部落实食物平安办理义务相关集体尺度。中国连锁运营协会拟连系《》要求，针对“总部成立同一的食物平安办理系统、分支机构的施行取监视机制、总部对分支机构的监视和审核、供应链办理、员工培训取办理、食物平安消息化办理、危机办理取应急预案、政策更新取律例合规”等八个环节节制点研究制定集体尺度，为企业评估食物平安办理系统的完整性、无效性取可持续性供给指点。