杭州临平：念好“三字诀” 守护校园夸姣“食”

　　教育部根本教育“规范办理年”步履将平安底线失守纳入规范整治的沉点。地方纪委持续两年将“校园餐”凸起问题纳入全国集中开展整治群众身边不正之风和问题专项步履，要求各地庄重看待、严密摆设、严酷查处。浙江省杭州市临平区以食堂扶植为抓手，聚焦食物采购、经费办理等廉政风险点和食物平安、养分健康等群众关心点，通过建章立制、监管、优化办事等系列办法，念好“关”“照”“提”三字诀，全面加强中小学校园食物平安和炊事经费办理，持续提拔学校食堂办理办事能级。校园食物采购涉及品种广、数量多、时间久，是学校办理廉政风险繁殖点。为防止食物采购，保障食物质量，节制采购价钱，加强监管查核，临平区先后出台公开遴选、竞价优选、惩罚终止等机制，构成企业入围前置审查、商品报价系统比价、履约行为按期查核等全流程办理轨制系统，鞭策校园食物采购工做愈加规范、高效、清廉。实行公开遴选机制。正在本地纪委监委监视指点下，教育、市场监管、农业农村、卫健、财务等多部分结合组建近百人专家库，摇号抽取专家并对投标供应商进行天分审查和现场评估，从企业天分、办理规范、平安保障、办事质量等方面分析评选，通过公开投标严把供应商天分关。截至目前，共遴选出19家优良供应商，入库率为42。2%。成立竞价优选机制。科学制定竞价法则，从价钱、投标、评价、质检四个维度进行全面考量，实行分析得分优选模式，把学校选择供应商及商品订价权放进“轨制”。由系统大数据按照法则从动生成四维动态数据，将竞价法则演变成系统法式，实现“企业平台报价—学校平单—法式从动施行法则—平台当即显示优选成果”的竞价机制，削减报酬干涉，将法则的施行权“轨制”。同时，引入根本办事包法则，避免供应商恶意报高价和报低价的行为，使系统竞价愈加充实。完美查核退出机制。成立学校大食物供应商《惩罚取终止机制》，按照情节严沉环境分类分级，涉及食物平安、商品价钱、办事质量、单据凭证等36项惩罚行为。按照履约行为风险点，凸起抓车存案、场地查抄、触碰惩处等工做，每月对供应商配送车辆、配送人员进行审核存案和公示，确保配送车辆、配送人员固定。按期结合市场监管局对大食物供应商进行实地查抄，动实碰硬，近三年，暂停供货资历13家，终止合同2家。全面落实校园食物平安从体义务环节正在学校，难点正在日常。临平区依托专项整治工做，不竭摸索“部分协同、家校协做、数智协管”监管模式，通过组织工做专班飞翔查抄、家长进校园“尝一尝”“看一看”“验一验”“谈一谈”等系列勾当，通顺日常监管径；同时，通过引入智能终端财政结算系统、清膳e家平台等，优化监管手段，智能守护师生夸姣“食”光。建立部分全协同监管机制。聚焦校园食物平安排查专项管理方针使命，建立本地纪委监委、教育、市场、、卫健等部分协同联动机制，制定出台区“校园餐”专项整治工做方案，设立区级层面工做带领小组和区教育局层面工做专班，明白方针使命、整治沉点、整治行动、时间节点，构成8个100%总体方针和“3+2”工做清单，确保校园餐整治工做实效。对标整治群众身边不正之风和问题摆设要求，制定工做手册，启动食物平安和炊事经费办理专项管理工做。2025年已组建查抄组18个，累计查抄发觉问题12个，全数完成整改。开展家长全方位监管步履。阐扬“两代表一委员”、行风监视员、热心家长等群体对学校食堂的监视功能，立异开展“万名家长堂”勾当，组织家长参取验菜收货、参不雅食堂、陪餐体验、座谈反馈等，通过沉浸式体验提高家长的参取度、认同度、对劲度，确保学校食堂正在“阳光”下运转，打制家校共治食堂新模式。目前，全区成立炊事监视家长委员会95个，参取勾当家长累计2万余人次，家长建言献策1万余条，无力推进了学校食堂质量提拔。打制数字全流程监管系统。成立全省首个大食物采购办理平台，阳光厨房等数字化监管平台迭代升级，立异实施智能终端办理系统扶植，实现采购过程数字化监管。聚焦采购验菜收货环节，实现菜品称沉、摄像以及数值、存储全过程从动化，确保质量数量及时可查可管，从而实现大食物平台采购、验菜收货、加工操做、领取结算全流程数字化监视，以数字赋能管住“荷包子”，牵住食堂财政廉政风险监管“牛鼻子”。截至目前，全区127所中小学、长儿园实现数字化监管全笼盖。校园食物安满是规范办理的根本和起点，但远不是起点。临平区正在守护师生“舌尖上的平安”的同时，不竭完美经费办理机制，提拔办事程度，并通过实施“养分+”打算、开设风味档口等行动，鞭策全区学生从“吃得饱”向“吃得好”改变，力争让每一顿校园餐都成为学生健壮成长的养分剂，让“学正在临平”夸姣教育品牌实正表现正在一菜一羹中。提高“入口率”，深化炊事经费办理。全区公办学校食堂人工成本、设备设备购买及成本等均不纳入食堂运维成本，由区财务资金保障，设备设备添置正在区教育局专项预算列支，部门设备购买及成本正在学校公用经费列支，未零丁设表的食堂水电费正在学校公用经费列支，食堂人工成本正在部分预算缺编经费中列支。制定出台学校食堂财政办理法子，实现食堂财政专户办理，按学生、教师食堂分账进行会计核算，教师零丁下单、零丁结算、零丁领取，不侵犯学生好处。截至目前，全区公办学校学生入口率超95%。实施“养分+”，优化学生炊事布局。无效实施学生“养分+”打算，引进浙江大学养分师团队，科学指点学校定制养分菜谱，通过“+菜品”“+食材”“+粗粮”让学生正在学校吃得更丰硕、更养分、更全面。对学校养分、食堂工做人员的工做进行精准“评脉”，组织各校开展“减油、减糖”步履，进一步培育师生家长平安饮食、健康饮食的。截至目前，全区共建有市首批养分健康食堂11家，省示范食堂12家，国度级养分健康食堂1家，全国养分取健康学校2所。立异“连环招”，强化办理办事保障。摸索开设风味档口，引进优良面点师，按期更新菜品样式，设置菜品搜集栏，满脚师生多样化用餐需求。完美“校—片—区”办理机制，对分担副校长开展食物平安营业培训，组织全区“金牌校厨”技术交锋大赛，各校校厨同台竞技、交换经验、提拔本事，制做投用“四关六验”验菜收货、食材质量鉴别、防鼠防蝇等食堂规范性讲授视频8个，并通过开展集中进修、岗前培训等食堂办理“六个一”步履，提拔从业人员义务认识和厨艺技术。截至目前，全区共开设风味档口8个，师生对劲度超99%。